每次到台北市南昌路的怡客咖啡廳，一進門吧檯內就會傳來熱絡的招呼聲，
『老師您好 今天有課啊！』
『老師早！ 今天想吃什麼 ？ 樓上的座位不知道有沒有人坐了？』
幾年前「薪傳中國結藝社」就在南昌路怡客咖啡對面，
已出版的幾本繩結書都是在那裡醞釀而生，
好幾段教學相長所建立的感情有了咖啡香後更顯濃郁而長久。
租約到期「薪傳中國結藝社」搬到台北車站附近，
(臺北市青島西路13號/電話02-23315581)
很巧隔壁還是咖啡連鎖店「怡客」既熟悉又方便，不過舊愛還是最美，不是嗎？
幾年前因學習中國結而成為好朋友的學生相約，
讓我再去幫她們複習忘了的中國結，從此南昌店怡客咖啡成了我校外教學的據點，
這裡雖然沒有教室專業的氣氛及資源，但自在又愜意的開放空間讓人更自得其樂而滿足，
況且又免費提供各式各樣雜誌，其中表演藝術雜誌是我每月所期待的。
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去年有三位住在台中的日本學生想學中國結，於是我把她們介紹給住在彰化的Yuli老師，
(Yuli在幾年前就通過中國結師資檢定，是新生代的繩結老師)
她們師生四人就交通便利性選擇在高鐵烏日站的怡客咖啡，
Yuli老師說： 『廖老師在怡客 所以我也在怡客』。
上星期Yuli安排我到台中高鐵怡客幫學生上一堂繩結課，
早上九點半的課我提早了30分，
心想好好獨自享受高鐵「早鳥早餐」，
沒想到學生早已經在那兒編來又編去，
那麼就來個enjoy日語會話「早鳥餐」吧！
接下來兩小時的繩結課沒讓這三位日本學生腦袋打結，
因為她們有非常深厚的基礎概念，很快就適應我的教學方式與節奏，
即使有一點狀況也能馬上做最好的調適，
三人程度接近是難得的組合，相信很快妳們就能在繩結領域更上一層樓。
非常謝謝三位親愛的同學和Yuli老師讓我在高鐵體驗不同的教學心境，
期待下次我們有機會再一起研究繩結工藝~~~
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